MANZETTA

FILETTO DI MANZETTA
FILETTO DI MANZETTA

FILETTO DI MANZETTA

E’ riconosciuta come la parte più pregiata della manzetta e anche la più costosa dato che l’intero filetto rappresenta il 2% dell’intero bovino e una volta pulito pesa circa 2 kg. La cottura è consigliata a fuoco vivo, cosicché la parte interna resti rosata. 

Produttore:
AZIENDA AGRICOLA NARDI
Disponibilità:
Disponibile
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