Tutto per preservare i sapori ed il gusto tipico della terra di Maremma

Sapori di Maremma

Noi Nardi, nel rispetto della tradizione maremmana, applichiamo per l'allevamento degli animali unicamente le metodiche che rispettano la tradizione locale.

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Bestiame Maremmano

Per favorire la tenerezza ed il sapore della carne, tutti i capi vengono macellati in loco, evitando agli animali lo stress del mattatoio.

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Tracciabilità

La rintracciabilità fa sì che tutto ciò che entra nella catena alimentare conservi traccia della propria storia, dalle materie prime fino alla erogazione al consumatore finale .

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La Qualità è il pensiero fisso...

Non solo gestiamo tutte le fasi dell’allevamento, ma ci occupiamo direttamente anche di tutto il ciclo di trasformazione della carne. Abbiamo infatti realizzato, oltre al laboratorio, anche il mattatoio aziendale.

E’ stata una scelta molto onerosa per tutto ciò che ha comportato l’ottenimento del bollo CE, ma lo abbiamo ritenuto imprescindibile per avere in mano nostra tutta la filiera e poter garantire così ai nostri clienti un prodotto curato in ogni fase. In questo modo, infatti, i vitelli, passando dalla stalla al macello in pochi minuti, non subiscono alcuno stress da trasporto né da attesa, fattori che è scientificamente provato incidano negativamente sulla qualità della carne.

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Garanzia & mantenimento qualità del prodotto

All’Azienda Agricola NARDI le lavorazioni avvengono i primi giorni della settimana, per questo motivo si è scelto un solo giorno per la spedizione, garantendo così la freschezza e la qualità della carne. Si tende a non spedire nel fine settimana per non incorrere in ritardi del corriere e evitare giacenze nel week-end.

Tempi di consegna
La spedizione avviene tramite il nostro corriere mercoledì o giovedì; la consegna viene preventivamente concordata. Il giorno di evasione della merce ordinata vi verrà comunicato tempestivamente per e-mail, ed il giorno prima verrete contattati per prendere un appuntamento per la consegna.

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Le Nostre Offerte - I Pacchi Famiglia

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Nardi 1952

Allevamento Zootecnico e Lavorazione carni condotte secondo disciplinare
"MARCHIO TUSCIA VITERBESE"
- Lic. d'Uso n.90 del 16.01.2007 CCIAA VT -

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Azienda Agricola NARDI
Loc. Chiesa Vecchia
Pescia Romana
Montalto di Castro
01014 Viterbo

tel. +39 0766 830 025

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